Le chocolatier Bart Van Cauwenberghe de Zwarte a été nommé Ambassadeur du chocolat Belge en 2005. Un titre, qui lui est décerné grâce aux combinaisons originales et particulières de mélange de saveurs et de textures qu'il applique dans ses pralines, Une philosophie très sélect et un savoir-faire unique.

Une attention très distinctive à la matière première de son cacao, additionnée à des touches de fleurs, d'herbes asiatiques, d'épices, de thé, de fruits exotiques, de fenouil et bien plus encore. Une création qui s'inscrit dans la longévité et qui est le fruit de son travail et son challenge quotidien, lui permettant et justifiant d'être élu parmi les chocolatiers les plus distingués du Benelux.

Un talent récompensé par le label "HIB HANDMADE" en Belgique et le Prix de la Meilleure praline belge.